最新情報

昨日の朝たくさん焼いた蛋黄酥(だんふぁんすぅ)があっという間に売り切れてしまいました。
蛋黄酥はとても時間がかかるので、仕込みをしながらさっと焼ける新メニュー「肉松小蛋糕(ろうそんしゃおだんがお)」を焼きました。
肉でんぶの入ったカップケーキです。

昨晩は銀耳(白きくらげ)をたっぷり仕込みました。
白きくらげをとろっとろに煮込んだものに、マンゴーやココナツミルクをかけてお出ししています。蓮の実を乗せたり湯圓(ハトムギの白玉)を乗せたりもできます。

蛋黄酥(だんふぁんすぅ)が焼けました。
ころりと可愛いまん丸の中身はアヒルの塩漬け卵黄をあんこで包んだもの。
月餅の仲間のようです。甘じょっぱくて美味。
近所に住む中国人の女の子(日中バイリンガル!)が大好物で、毎日買い占めにやってきます 笑。

開店前に椒塩酥(じゃおいえんすぅ)を焼きました。

青花山椒粉と花椒油を使ったシビれるクッキー。甘じょっぱくて辛みはないのですが、痺れが追い越していく何とも説明しがたい感覚です。成都で食べたものをさらに痺れ度をアップさせたオリジナル。
これも恐らく日本で食べられるのは甘露だけかと。

昨日はたくさんのお客様に来ていただき、ありがとうございました。
お入りいただけなかったお客様もいらっしゃって申し訳ありません。
.
なお今日は16時からイベント「甘露のお茶会」がある(お入りいただけますが、ご用意できる席が少なくなります)ため、本日ご来店予定のお客様は、早目の時間がおすすめです。
.
コップのふちパンダを蓋碗に乗せてみたら5体のうち3体がうまく乗りました。

この夏甘露でしか食べられない(たぶん)四川風かき氷「氷粉(びんふぇん)」。
テイクアウトにも対応できるように、あれこれ研究しています。

昨日は定休日だったので、酥(クッキー)を焼きました。
料理通信さんで紹介していただいた椒塩酥のほかに、桃酥(くるみ)、葱油酥(ねぎ)をご用意しています。
お持ち帰り、お土産にもどうぞ。


クチコミ

1 週間前
美味しかった…生まれて初めて食べた氷粉、しあわせの味がした…店員さんも丁寧で可愛くて一生懸命で推せる サイコーのお店なのでは?!?!人に教えたくないくらい良いお店
- 3131 W
3 か月前
ランチのお粥、量は少なめですが、ヘルシーですし、すごく丁寧に作られています。足し湯をしながらゆっくり飲むお茶の香りで、慌ただしい日の中でもゆったりとした時間を過ごす事ができました。お茶うけとして出てきた胡桃も美味! 月餅を持ち帰っておやつにいただきました。 不定期ですがイベントや夜のバーも時々やっているとのこと。 高田馬場にも良いカフェが増えましたね〜
sho
1 日前
とても美味しいお茶と点心。 落ち着ける空間で接客も素晴らしかったです。 半地下で階段を降りるので足が不自由な方は注意です。
- m i

中国茶と薬膳スイーツのおみせ。夜はイベントスペースとしてもお貸出ししています。

中国茶の特徴の一つに、足し湯をして
なんども淹れられることがあります。
1回分の茶葉で一煎、二煎と味や香りの変化を楽しむうちに時間は流れ、
気づけば2時間が経っていた、なんてこともよくあります。
甘露では
ぼんやりときもちをゆるめたい方へ、
おいしい中国茶とからだが喜ぶ薬膳スイーツをご用意してお待ちしています。
なんにもしない、時間を過ごしにどうぞおいでください。

お問い合わせ

お問い合わせ

今すぐ電話
  • 03-6823-5484

住所

ルートを検索
日本
〒169-0051 東京都
新宿区西早稲田3-14-11

営業時間

月:11時00分~18時00分
火:11時00分~18時00分
水:11時00分~18時00分
木:定休日
金:11時00分~18時00分
土:11時00分~18時00分
日:11時00分~18時00分
お問い合わせ
メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。